Продукция

Крахмал кукурузный

Крахмал кукурузный, выпускаемый на предприятии, соответствует ГОСТ Р 51985-2002 «Крахмал кукурузный. Общие технические условия», сорт высший.

Органолептические и физико-химические свойства крахмала.

Наименование показателя Требования ГОСТ Р 51985-2002
Внешний вид Однородный порошок
Цвет Белый. Допускается желтоватый оттенок
Запах Свойственный крахмалу без постороннего запаха
Массовая доля влаги, %, не более 14
Кислотность – объем раствора гидроокиси натрия концентрацией 0,1 моль/дм3 (0,1н.) на нейтрализацию кислот и кислых солей, содержащихся в 100 г. сухого вещества крахмала, см3, не более 20
Массовая доля протеина в пересчете на сухое вещество, %, не более 0,8
Содержание диоксида серы (SO2), мг/кг, не более 50
Количество крапин на 1 дм2 ровной поверхности крахмала при рассмотрении невооруженным глазом, шт., не более 300
Пищевая ценность 100 г продукта, углеводы, г
Энергетическая ценность 100 г продукта, ккал
85,14
340,56

 

Для производства кукурузного крахмала действуют соответствующие нормы СанПиН 2.3.2.1078-01 («Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»).

Основное назначение продукта: стабилизатор, загуститель, структурообразователь, регулятор влажности.

Сферы применения: пищевая промышленность, бумажная, текстильная, кондитерское производство, фармацевтика, строительство.

Условия хранения: сухое помещение, влажность воздуха в котором не превышает 75%, хорошо проветриваемое, без каких-либо запахов, грызунов и прочих вредителей.

Срок годности: 2 года с даты производства.

Фасовка в биг-бэгах по 1 тонне, полипропиленовых мешках по 30 кг, бумажных пакетах по 25 кг.

Транспортировка проводится железнодорожным и автомобильным транспортом.